3 schnelle Picknick Rezepte!
Eine wirklich tolle Idee, die leider viel zu selten gemacht wird. Zu unserer großen Überraschung waren an diesem Wochenende ziemlich viele Leute im Park und sind mit Decken in der Wiese gelegen oder haben dort gegessen.
Kann aber auch an dem Hype um Pokemon Go liegen!
Falls Ihr dieses Wochenende noch nichts vorhabt trommelt eure Freunde zusammen und macht es euch draußen mit ein paar leckeren Snacks gemütlich.
Besonders gut zum mitnehmen eignen sich auch Muffins (süß oder pikant), Früchte oder das kleine Mini Gemüse dass es in den größeren Supermärkten zu kaufen gibt.
1 Avocado
300g Hühnerfleisch
2 Eier
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zitronensaft
Gleichzeitig die Eier hart kochen, ca. 8-9 Minuten.
Das Fruchtfleisch der Avocado herauslösen und gemeinsam mit Pfeffer, Salz und einem Spritzer Zitronensaft zu Guacamole zerdrücken.
Die Tortillas in der Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten anbraten.
Das fertige Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und falls nötig noch etwas nachwürzen.
Danach noch die Eier in kleine Stücke schneiden.
Die Guacamole in den Tortilla streichen, das Hähnchenfleisch und die Eier dazu und alles gemeinsam fest zusammenrollen. (Am besten beide Enden einklappen damit nichts herausfällt)
1 Dose Thunfisch
Frischkäse Natur
1 Bund Schnittlauch
2 Eier
Salz, Pfeffer
Eier hart kochen, ca. 8-9 Minuten!
Danach den Schnittlauch zerhacken und gemeinsam mit dem Frischkäse in einer Schüssel vermischen.
Den Thunfisch abtropfen und in die Frischkäse Mischung rühren. Abschmecken und wenn nötig etwas Salzen und Pfeffern.
Das Toastbrot Goldbraun toasten und auskühlen lassen.
Die Frischkäsemischung auf das Toastbrot streichen, die Eier zu kleinen Stücken schneiden und auf den Thunfisch - Aufstrich legen.
2 Scheibe Toast drauf - fertig!
Speck
Käse
Paprika
Hummus
Die Toastscheiben Goldbraun Toasten und auskühlen lassen.
Hummus auf eine Seite des Toasts schmieren und den Speck drauf legen.
Käse und Paprika dazu geben und mit der zweiten Toastscheibe bedecken.
TIPP: ganz besonders lecker schmeckt es auch wenn Ihr die Toastscheiben mit dem Käse noch ein paar Minuten in den Ofen legt damit der Käse schmilzt.
mhhhh, das sieht alles sooo lecker aus. Am liebsten würd ich alle drei Sachen samt Picknickdecke einpacken und mit meinem Liebsten ins Grüne fahren 🙂 Tolle Rezepte!
Sehr coole Ideen, vor allem der Wrap spricht mich an 🙂
Alles Liebe,
Janine
Hallo Eva, danke für diese tollen Rezepte! Da werde ich bestimmt einiges von nachkochen.
Wie lecker das alles aussieht! Vor allem der Wrap hat es mir echt angetan und den werde ich definitiv die nächsten Tage mal nachmachen 🙂
Liebste Grüße
AnnaTeresa